Veggie-Grill-Stick
Muttis Heft, für 4-6 Portionen (Ordner)
400 g Halloumi
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
6 EL Olivenöl
1/2 getr. Oregano
1 TL Edelsüß-Paprikapulver
Chiliflocken
1-2 Zitronenspalten
1 Handvoll Minze
Halloumi in dicke Streifen schneiden ud auf Holzspieße stecken. Thymian und Rosmarin, fein hacken, mit Öl, Oregano, Paprika und Chili verrühren. Käsespieße mit dem Würzöl rundherum bestreichen.
Heiz den Grill ein. Spieße bei mittler bis kräftiger Hitze unter gelegentlichem Drehen 3-5 Minuten grillen. Mit Zitronenspalten und Minze serviern.