Überbackener Feta
Mensakochbuch, S. 42
Für vier Personen
4 Stück Feta a 100 g
3 Paprikaschoten
1 Zwiebel
Petersilie, Thymian
Fetakäse auf ein Backblech legen. Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe und Feta damit belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen.
Anschließend mit Petersilie und Thymian bestreuen.
Mit Reis und Zaziki servieren.