Tomatensalat mit Zitronendressing
800 g gemischte Tomaten (gelb, grün, Strauch- Cherrytomaten)
Salz, Zucker, Pfeffer
2 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
2 EL Creme Fraiche
4 Stängel Basilikum
Tomaten je nach Größe schneiden. In eine große Schale geben mit Salz und Zucker würzen. Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Öl und Zucker verrühren. Tomaten damit beträufeln und fünf Minuten ziehen lassen. Dann Tomatensalat erneut abschmecken, Creme Fraiche darübergeben und mit Basilikum anrichten.
Zubereitungszeit: 15 Minuten