Tomaten-Basilikum-Aufstrich
Schröder-Kräuterbuch
Doppelrahmfrischkäse
Mineralwasser
2 enthäutete Tomaten, fein gewürfelt
4 Zweige Basilikum
Knobi, fein geschnitten
Kräutersalz
Pfeffer
Frischkäse mit etwas Wasser cremig rühren. Tomaten und Kräuter zufügen, mit Gewürzen abschmecken. Masse auf kurz angetoastetes Weizenvollkornbrot geben und mit Basilikum garnieren.