Rohe Rote Apfelspeise
1/4 l Apfelsaft
1/4 l Wasser
6-8 Blatt Gelatine
1-3 geraspelte Äpfel
Zitronensaft
Zucker
Rum
Das Wasser mit Zitronensaft, Zucker und etwas Rum abschmecken und die Gelatine hinzufügen. Wenn die Speise Straße zieht, 1-3 geraspelte Äpfel unterheben. Mindestens 12 Stunden kühlen. Mit Apfelscheibe garnieren