Rharbarber-Wodka mit Rosmarin
Ausschnitt Edeka-Blatt, Ordner
200 g Rharbarber
1 Bio-Limette
2 EL brauner Zucker
1 Zweig Rosmarin
100 ml trockener Weißwein
Eiswürfel
16 cl Wodka
Rharbarber in kleine Stück. Limette heiß waschen, abtrocknen und die Schale dünn abschneiden. Saft auspressen un mit Schale, Rharbarber, zucker, Rosmarin und Wein und 100 ml Wasser aufkochen. 10 Minuten köcheln lassen.
Topf von der hitze nehmen und auskühlen lassen. Dann den Saft durc hein feines Sieb giessen und in einem Shaker mit Eiswürfeln und Wodka schütteln. Drink durch ein Barsieb in 4 Gläser mit Eiswürfeln füllen. Mit Rosmarin und dünnem Rharbarberstick garnieren.