Rharbarber-Orangen-Kuchen
Zettel in Ordner, Rewe
Zubereitung: 30 min + 50 Min Warten
800 g Rharbarber
2 Orangen
150 g weiße Kuvertüre
250 g Butter
180 g Zucker
4 Eier
400 g Mehl
1 Backpulver
100g Mandeln (gestiftelt)
2 EL Puderzucker
Obst in 2 cm Stücke, 2 TL Schale von der Orange abreiben und 200 ml Saft auspressen. Backblech fetten. Ofen auf 180 Grad vorheizen, 220g Butter, Zucker, 1 Prise Salz Orangenschale mit Quirlen des Mixers 5 min rühren. Eier nacheinander rein und Mehl und Backpulver abwechselnd mit Orangensaft unterrühren. Hälfte der Kuvertüre unterheben. Teig auf Blech streichen und Obst darauf verteilen, im Ofen 20 Min backen, dann restliche Kuvertüre und Mandeln rauf und noch mal 15 min backen.