Ratsherrenpfanne mit Schweinefilet
Regionale Köstlichkeiten, Broschüre aus Sachsen, S. 22
Für 4 Personen
500 g Schweinefilet
je 1 halbe rote + gelbe Paprika
200 g Champignons
1 Zwiebel
Sojasoße, Chili, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer
Fleisch und Paptrika in Streifen schneiden, Zwiebeln und Champignons in Scheiben. Fleisch in Öl anbraten, dann Zwiebeln, dann Gemüse zugeben, mit Gewürzen abschmecken. Dazu schmecken Brot udn Röstkartoffeln.