Pistazien-Honig-Parfait mit marinierten Aprikosen
Essen und Trinken 04/2013, S. 62
Zubereitungszeit: 40 Minuten, Kühlzeit mindestens 6 Stunden
100 g Pistazienkerne
2 EL Orangenlikör
90 g Akazienhonig
150 ml Sahne
3 Eier
6 Stiele Pfefferminze
8 TK Aprikosenhälften oder 120 g aus der Dose
4 Parfaitformen a 150 ml Inhalt