Pasta mit Brokkoli, Zucchini, Karotten, Lauch
Von Barilla-Packung
Für 4 Personen
350 g Girandole-Nudeln
100 g Brokkoli
100 g Karotten
100 g Zucchini
40 g Lauch
30 g Parmesan
4 EL Olivenöl
2 EL Petersilie
Karotten und Zucchini in Julienne-Streifen schneiden. Lauch in Ringe schneiden und in Pfanne in 2 EL Öl glasig dünsten für 3 Minuten. Karotten und Zucchini dazugeben und mitdünsten. Girandole und Brokkoliröschen in einem Topf reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen. Zum Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit 2 EL Olivenöl binden. Mit Petersilie und Parmesan bestreuen.