Möhren mit Minz-Couscous
Zettel in Ordner, E&T
Möhren
60 g Ingwer
150 ml O-Saft
5 EL Pistazienöl (oder Olivenöl)
850 g Buttermöhren
80 g geröstete gesalzene pistazienkerne
50 g getrocknete Kirschen oder Cranberrys
250 g Couscous
1/2 TL Zimt
1/4 TL Muskat
10 Stiele Minze
150 g griechischer Sahnejoghurt
1 TL fein abgeriebener Bio-Limettenschale
Bratschlauch