Marzipan-Makronen mit Haselnüssen
DIN A5-zettel in Ordner Dr. Oetker
Eiweißmasse:
200 g Marzipan
3 Eiweiße
75 g Zucker
1 Prise Salz
3 Tropfen D. Oetker Bittermandel-Aroma
100g gemahlene geröstete haselnüsse
Zum Bestreuen: 2 EL gehackte Haselnüsse, zum Verziehen: 150 g Zartbitter-Kuvertüre
Marzipan klein würfeln un din eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten zufügen und mit einem Mixer gut verrühren. Die Masse in Spritzbeutel füllen und mit großer Lochtülle (etwa 13 mm Durchschnitt) auf Blech mit Backpapier spritzen. Sofort mit gehackten Nüssen bestreuen, etwas andrücken und backen.
Backzeit: 12 Minuten
Kekse abkühlen. Schokolade im WAsserbad erhitzen und Kekse darin eintauchen.