Mais-Kartoffel-Eintopf mit Salbei-Pilzen
Essen und Trinken 10/2012,S. 150
Für 4 Portionen
4 Maiskolben
1 Lauch
150 g Staudensellerie
200 g Kartoffeln
10 Pimentkörner
20 g Butter
2 gestr. EL Mhel
1 Lorbeerblatt
200 ml Weißwein
250 ml Sahne
500 ml Vollmilch
250 g Shitaki-Pilze
20 Salbeiblätter
2 EL Öl