Kartoffelsalat mit Mayonnaise (Mälzer)
Tim Mälzer, S. 232
750 g Kartoffeln vom Vortag
1 rote Zwiebel
2-3 Tomaten
4 EL Mayonnaise
4 EL Joghurt
Gurkensaft aus dem Glas
Salz, Pfeffer
1 Beet Kresse
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Würfeln, Gurken klein schneiden, tomaten vierteln und in grobe Stücke schneiden.
Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken und tomaten in eine Schüssel füllen. Mayo, Joghurt und Gurkensaft verrühren und würzen, alles vermischen und Kresse darüber streuen.