Kartoffel-Tomaten-Gratin
Das schmeckt 01/2012
2 Portionen
400 g gekochte Pellkartoffeln
250 g Tomaten
3 EL grünes Pesto
6 EL Sahne
2-3 EL Parmesan
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Die Scheiben abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Pesto und Sahne verrühren, salzen und pfeffern und darüber gießen. Mit Parmesan bestreuen. Bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.