Italienischer Hackbraten
Tim Mälzer, Ausdruck in Mappe
800 g Hack,
2 Eier,
2-3 EL Semmelbrösel,
1 EL Petersilie,
1 TL getrockneter Oregano,
150 g Mozarella,
100 g getr. Tomaten,
2 EL Schlagsahne
Zubereitungszeit: 1 h
Hack mit Eier, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Petersilie und Oregano vermengen. Mozarella und Tomaten in Würfel schneiden und mit der Schlagsahne unter das Hack mischen. Alles gut verkneten mit den Händen.
Eine ofenfeste Kastenform mit Olivenöl einfetten und Hack hineingeben. Bei 200 Grad auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten backen.
Nach Herausnehmen 5 Minuten ruhen lassen und dann zerschneiden.