Helle Mehlschwitze
Zutaten
40 g Butter
2 EL Mehl
1/2 L heißes Wasser
Zubereitung
Butter in einem Topf auflösen. Das Mehl hinzugeben und Rühren. Das Ganze hellbraun werden lassen. Das Wasser nach und nach zugießen, dabei immer weiter rühren, damit es nicht klumpt. Noch 10 Minuten durchziehen lassen.