Gurkensalat mit Bacon und Kürbiskernen
Essen und Trinken 07-2018 S. 21 (Ordner?)
10 g Kürbiskerne rösten
20 g Bacon in derselben Pfanne ohne Fett von beiden Seiten 2 Minuten braten, auf Küchenpapier abtropfen und in kleine Stücke brechen
250 g Gurke waschen und in 4 cm Stifte schneiden (oder hobeln), mit Bacon, 1 EL Apfelessig und 1,4 EL steirischem Kürbiskernöl mischen. Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker. Mit gehackten Kernen servieren.