Grüne Bohnen, Cashewkerne, Tomaten
Nigel Slater Greenfeast
Für 2 Personen
350 g flache grüne Bohnen
2 Knobi
3 milde Chilischoten
4 EL Olivenöl
100 g Cashewkerne
300 g gelb oder rote Cherrytomaten
3 Frühlingszwiebeln
Bohnen in kleine Stücke und 2 Min kochen, in Schüssel Eiswasser. Knobi in Scheiben, n Öl braten, In selber Pfanne danach die Nüsse bräunen. Aus dem Öl nehmen und großzügig salzen. Tomatne vierteln, Zwiebeln in Ringe, alles vermengen.