Geröstete Pflaumen mit Thymian
Jahreszeiten, S. 120
8 reife Pflaumen (aber nicht zu weich) oder Aprikosen oder Pfirsich
1 EL Zucker
6 kleine Thymianzweige
16 Butterflöckchen
4 TL flüssiger Honig
4 EL Creme Fraiche, glattgerührt
Zubereitung 5 min + 20 Minuten im Ofen
Obst durchschneiden. Mit der offenen Seite nach oben in eine Auflaufform geben. Mit etwas Zucker bestreuen und einen Thymianzweig rauflegen. Dann noch ein Butterflöckchen pro Hälfte. 20 Minuten bei 225 Grad rösten, dann etwas Honig darauf