Gegrillte Frühlingszwiebeln (Mälzer)
Veggiebuch, S. 178
8 dickere Frühlingszwiebeln gründlich waschen, trocknen und mit 1-2 EL Olivenöl einreiben. Die Zwiebeln auf dem Grill in ca. 5 Min. rundum schwarz grillen. Das vebrannte Äußere abziehen bzw. abschaben, das zarte Innere auf einer Platte anrichten und mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. MIt Meersalz und Pfeffer würzen.