Fenchel-Nudelsalat
250 g Nudeln
1 Fenchelknolle
Schinkenwürfel (bei Bedarf, eine Packung)
Gouda
Thymian
1 Becher Sahne
3 Eier
Nudeln kochen. Fenchel in Streifen schneiden und 10 Minuten in einem topf mit wenig Wasser kochen. Im Wasser eine Scheibe Zitrone legen. Beides vermischen. Dressing aus Sahne und Eiern machen. Geriebenen Käse und Thymian und Brösel mischen.