Brownies
Jamie-Oliver-Heftchen
200 g Vollmilchschoko
200 g Zartbitterschoko
125 g Butter
4 Eier
100 g Mandel
200 g (?) Mehl
1/2 Packung Backpulver
200 g (?) Zucker
Schoko und Butter im Wasserbad schmelden. Eier und Zucker 5 Minuten schaumig schlagen, dann flüssige Schokomasse darunter rühren. Mehl, Backpulver und Mandeln vermischen und dann portionsweise zum Teig geben.
Im Ofen ca. 30 Minuten backen. Eigentlich in einer Form von 39 x 32 cm, die mit Butter eingefettet und paniert wurde.
Kann man auch mit heißen Kirschen servieren.