Blaubeeren-Zitronen Muffins
New York Christmas Brunch, Ordner
1 Zitrone
80 g Blaubeeren (oder 65 g TK-beeren, unaufgetaut)
350 g Mehl
Mandeln
40 g Zucker
1 Vanillezucker
1 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1/4 TL Zimt
100 g Butter
50 ml buttermilch
1 Ei
Plus:
1 Ei
1 EL Milch
2 EL brauner Zucker
Puderzucker
Teig zu Fladen machen, Obst rein, Scones ausstechen und bei 240 Grad vür 12-15 Min. backen.