Apfelsorbet mit Minze
Kräuter-Schröderbuch
250 g säuerliche Äpfel
40 g Zucker
250 ml Weißwein (trocken) oder Apfelsaft
2 EL Zitronensaft
Minze
Äpfel schälen, würfeln und mit Zucker in die Flüssigkeit (Wein) geben, Zitronensaft zugeben und weichkochen. Minze klein schneiden und alles pürieren. Die Masse in Gefrierschrank geben und alle 30 Minuten mit Schneebesen kräftig durchrühren.