Kartoffelauflauf mit Hack und Champignons
für 3 Portionen, 30 Minuten Arbeitszeit
750 g Kartoffeln
1 Bund Lauchzwiebeln
250 g Champignons
500 g Hackfleisch
1 Knoblauchzehe
Öl
2 EL Kräuter
1 1/2 Becher Creme fraiche
100 g geriebener Käse
Fett für die Form
Kartoffeln schälen und 10 Minuten in Salzwasser kochen. Champignons und Lauchzwiebeln in Scheiben. Hack mit Knobi und Öl anbraten, Champigons dazugeben, nach 2. Minuten Lauchzwiebeln hinzufügen. Würzen.
Kartoffeln in Scheiben schneiden und Hälfte in die gefettete Form tun. Creme fraiche mit Kräutern und Salz und Pfeffer abschmecken und die Hälfte der Masse auf die Kartoffeln streichen. Rest Kartoffeln rauf, Rest Soße rauf mit Käse bestreuen und für 20-25 Minuten in den Ofen bei 175 Grad Umluft.