Nudelauflauf mit Brokkoli und Schinken
Aus: Heft gut und günstig 11/2011 (Mappe)
Für 2 Personen:
150 g frischen Brokkoli (nachdem Strunk ab ist), entspricht einem Stück Brokkoli, das man kaufen kann
100 g Sahne
200 ml Gemüsebrühe
2 Eier
200 g Nudeln
50g Schinkenwürfel
Geriebener Käse
Brokkoli in Röschen teilen, Sahne, Brühe und Eier verquirlen und in die Form gießen, in der schon ungekochte Nudeln und darauf Brokkoli und Schinken sind. Am Schluss etwas Käse darüber.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Muss ca. 30 Minuten in den Ofen