Griechischer Sommersalat mit Orangen und Äpfel
Aus Griechenland vegetarisch (Bibo)
2 Orangen
1/2 Zitrone
2 EL Honig
6 EL Olivenöl
Salz
300 g grüner Salat
2 Stängel Minze
2 Äpfel
Saft von 1 Orange und Zitrone auspressen, mit Honig verrühren. Olivenöl unterschlagen, mit Salz würzen. Salat in mundgerechte Stücke und in Schüssel geben, Minze fein hacken. Restliche Orange schäle und in kleine Stück, Äpfel in kleine Stück. Kurz vor Servieren Obst in Salat, dann Minze und Dressing.