Winter Bowl mit Cheddar, Fenchel, Spinat, Apfel
Rewe-Werbeblatt, Ordner
200 g Cheddar
75 g Walnüsse
150 g Spinat
2 Fenchel
1 Zitrone
2 rote Äpfel
4 EL Weißweinessig
1 TL Dijon Senf
1 TL Honig
4 EL Walnussöl
Salz, Pfeffer
Cheddar in Würfel schneiden, Nüsse hacken, beim Spinat grobe Stiele entfernen. Zitrone pressen, Apfel in dünne Scheiben und mit der Hälfte des Zitronensafts mischen. Fenchel etwas in Scheiben zerschneiden. Essig mit restlichen Zitronensaft, Honig, Senf verrühren. Walnussöl unterschlagne und würzen. Alles vermischen.