Honig-Rosmarin-Dressing (Salat)
Muttis Heft (Ordner)
1-2 Rosmarinzweige waschen und trocken schütteln. 1 EL Apfelessig, 1 EL flüssigen Honig, Salz und Pfeffer verrühren. 3 EL Rapsöl darunterschlagen. Rosmarin ca. 10 Minuten darunter ziehen lassen.
Dazu passt ein Salat aus Pfücksalat, Karotten geraspelt, 2 EL Kürbiskernen, Rucola und Parmesan.
Salat ist gut, aber der Rosmarin kam nicht gut genug durch, länger ziehen lassen und eher 2 als nur einen Zweig. Ggf. auch was klein schneiden.