Gratinierte Spaghetti mit Mangold und Tomaten
Pasta, Happy Books,
4 Portionen
400 g Mangold
200 g Cocktailtomaten
2 Zwiebeln
2 Knobi
100 g alter Gouda
3 EL Olivenöl
1 TL Rosmarinnadeln
1 TL gerebelter Thymian
350 g Spaghetti
40 g Butterflöckchen
Mangold waschen, trocknen und grob zerpflücken. Tomaten halbieren. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebeln und Knobi in Öl glasig dünsten. Mangold hinzufügen und in der Pfanne zusammenfallen lassen. tomaten unterheben und unter Rühren kurz mitanbraten. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen. Nudeln bissfest garen. Nudeln und geriebenen Käse unter Gemüse mengen, in Form geben. Butterflöcken dazugeben und ca. 20 Minuten backen.